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Las legumbres que cuidan la biodiversidad, protagonistas en Biocultura

in Noticias 15 November, 2021

Uno de los lemas de Biocultura “Cambia el mundo consume bio y local”, es en esencia la propuesta de Fundación Global Nature para apoyar a productores y sensibilizar al consumidor con productos que cuiden la biodiversidad y fomenten el cuidado de la naturaleza. Por eso FGN llevó legumbres que cuidan la biodiversidad a su XXXVI. Esta feria internacional de productos ecológicos y consumo responsable es la más importante de España y se celebró en IFEMA, en Madrid, entre el 11 y el 14 noviembre.

Este es el certamen nacional de productos ecológicos y consumo responsable más veterano del país y tras la pandemia y una edición íntegramente digital del año pasado, ha recuperado “el factor humano”, fundamental para unir a productores y consumidores, reforzar lazos y propiciar nuevas alianzas. En el caso de FGN, por ejemplo, fue fundamental la visita a compañía Riet Vell, aliado y cliente que comercializa unas 20 toneladas de legumbres procedentes de los agricultores que colaboran en la línea de FGN  con denominación bio, local y ecológica.

El trabajo de la última década de FGN es apostar por un acompañamiento al productor para que introduzca las medidas necesarias que conviertan sus legumbres en un alimento sano que protege el medio ambiente a través de prácticas que fomentan la biodiversidad agraria y cuidan de la supervivencia de especies como las aves esteparias. Algunas de ellas están en grave peligro por el descenso de sus poblaciones, muy relacionado con prácticas intensivas en agricultura. Para ello es necesario que dentro de la cadena de suministro haya apuestas para llegar a los consumidores.

Además, existe una larga trayectoria de sensibilización al consumidor en sus proyectos y a través de artículos o juegos, para que el ciudadano conozca y reconozca su responsabilidad con el plantea a la hora de comprar, y sepa cuáles son los productos que realmente ayudan al medio ambiente

Este año Biocultura, ha contado sólo con 420 expositores, por las restricciones que aun existen debido a la crisis sanitaria, pero para 2022, el objetivo es recuperar la normalidad y la organización se plantea la presencialidad en las cuatro citas de su calendario: A Coruña (marzo), Barcelona (mayo), Madrid (noviembre) y Sevilla (diciembre).

 

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