Naturaleza Pastoreada recupera una feria histórica vinculada al pastoreo en la Comarca de Señorío de Molina, Guadalajara
14 de septiembre 2023
El proyecto Naturaleza Pastoreada ha hecho posible que la Feria de San Miguel, un encuentro ganadero histórico, vuelva a ser realidad tras años sin celebrarse. El trabajo no ha sido en solitario sino de forma conjunta con el Ayuntamiento de Molina de Aragón, el Espacio Anida y un largo grupo de alianzas y entidades cuya participación ha sido imprescindible parar que el próximo 30 de septiembre y 1 de octubre la plaza de España del municipio se llene de actividades.
La tradición era celebrar la feria de ganado el primer sábado después de San Miguel. Las fechas se mantienen, así como su espíritu de apoyar y poner en valor los productos de la comarca, principalmente aquellos vinculados con el pastoreo y la ganadería extensiva.
La feria ser recupera con el objetivo de hacerlo cada año y con actividades programadas durante los dos días. “Pretende, además de poner en valor los productos de la ganadería y el pastoreo del territorio, ser un evento de encuentro social, entretenimiento y orgullo”, explica el técnico de Global Nature y del proyecto Naturaleza Pastoreada, Javier Ruiz.
Uno de los principales platos estrella son los showcooking de cocina regenerativa. Una actividad pensada para sacar el máximo sabor a los productos ganaderos y disfrutar. Serán dos sesiones para aprender a cocinar platos con los chefs profesionales de «Cocina Regenerativa», Ana Digón Elsden y Andrés Sancha Gómez. Inscríbete aquí.
Este es el programa con todas las actividades y para más información sobre la Fiera esttá disponible en este enlace de Espacio Anida
Naturaleza Pastoreada cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU.
PROGRAMA
