Fundación Global Nature (FGN) lidera una participación con diferentes actividades en la Feria de los Sabores 2025, que se celebra del 30 de abril al 4 de mayo, coincidiendo con el puente de mayo en Alcázar de San Juan, con un completo programa de actividades que pone en valor el pastoreo extensivo, la producción sostenible y el papel clave de las personas ganaderas en la conservación del medio rural.
Gracias a la iniciativa Naturaleza Pastoreada, FGN ha impulsado la creación del grupo clave en La Mancha “Personas Ganaderas que Pastorean”, cuyos integrantes comercializan en el evento sus productos derivados de este actividad, y además colaboran en la organización de actividades de divulgación y sensibilización. Entre estos productores se encuentran algunos de esta iniciativa como José García de Mateos Gómez, Alba y Lorenzo Marchante, y Gabriel Rodríguez, que ofrecen al público quesos artesanos, hamburguesas de cordero y pierna deshuesada de alta calidad. Los visitantes pueden adquirir estos productos en diferentes formatos y precios, con disponibilidad de pago en metálico, Bizum o tarjeta.
Por tanto, uno de los grandes protagonistas es el proyecto Naturaleza Pastoreada cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU, aprovechará el evento para reunir a sus pastores y expertos y poner en marcha un espacio de transferencia de conocimiento.
También habrá tiempo para hablar de Pastoreo Ibérico por la Biodiversidad y conocer a algunos de sus protagonistas. Este proyecto nace gracias al apoyo de Kering, junto a Conservation International, quienes lanzaron su Fondo Regenerativo para la Naturaleza con el fin de apoyar la transición de la industria de la moda hacia la agricultura regenerativa. Su objetivo es transformar 1.000.000 de hectáreas de cultivos y pastizales en espacios de pastoreo regenerativos en los próximos cinco años.
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