Alianza con Nestlé para el aprovisionamiento sostenible y la mitigación del cambio climático
La producción de alimentos se ha intensificado en las últimas décadas generando impactos ambientales. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) señala a la actividad agropecuaria, y en especial a los modelos intensivos, como una de las causas más importantes de pérdida de biodiversidad y de las emisiones de gases efecto invernadero a nivel mundial.
Estas producciones son una realidad actual para la producción de alimentos y desde Fundación Global Nature queremos ayudar para que den un giro hacia un modelo más sostenible, conscientes de que, por su escala, pequeños cambios en este ámbito pueden suponer avances muy significativos en cuanto a su impacto ambiental.
Trabajamos con Nestlé y acompañamos a su personal técnico en el camino hacia producciones sostenibles de alimentos en diferentes áreas de la agricultura y la ganadería:
Hortalizas
Desde 2016 y en el área ZEMENA (Europa, Oriente Medio y Norte de África) hemos establecido un sistema de acompañamiento para los principales proveedores de verduras de Nestlé (14 procesadores y proveedores hasta 2021).
En un plazo de tres años, evaluamos todo el volumen suministrado de alimentos a través de 30 indicadores agroambientales que abarcan aspectos como suelos, nutrientes, agua, control de plagas, desperdicio alimentario, etc. Y como resultado de este trabajo, los proveedores pasan a la acción mediante planes de mejora en sus prácticas agropecuarias y el diseño de Planes de Acción de Biodiversidad, es decir, medidas concretas de mejora a pie de campo, tangibles, cuantificables y verificables, que se basan en indicadores clave para poder evaluar el progreso en conservación y mejora de la flora y la fauna de sus terrenos.
Los Planes de Acción recogen medidas agronómicas, medidas de biodiversidad y medidas de cambio climático. Este trabajo se traduce en mejoras ambientales en miles de hectáreas.
Cereales
Trabajamos con Nestlé España para introducir herramientas de evaluación, indicadores y buenas prácticas en la producción de cereales destinados a alimentación infantil, avanzando hacia una agricultura regenerativa y mejorando el perfil de la empresa en el manejo de recursos naturales como el suelo.
Contamos con explotaciones piloto en Castilla y León para verificar el potencial de las medidas implantadas y generar planes de acción que sean replicables en otros espacios.
Productos Lácteos
El cambio climático es uno de los desafíos más serios de nuestro tiempo, y el sector ganadero mundial contribuye con una parte importante de las emisiones de gases de efecto invernadero.
En el año 2021 hemos empezado a trabajar con las granjas de leche de Nestlé en España para alcanzar la neutralidad climática que la compañía se ha impuesto para 2050, acompañando a 400 granjas proveedoras en la transición hacía una ganadería más competitiva, y con mejor desempeño en cuestiones de biodiversidad y clima.