Entre todos los huertos que participan se eligen tres centros «embajadores» del Proyecto Huertos de Biodiversidad para ser la imagen del proyecto. Estos centros destacan por su trabajo e implicación con el proyecto y el desarrollo de su huerto escolar.
El Colegio Nuestra Señora de la Consolación (Villacañas C-LM) el CEIP. Santa Bárbara (Villacañas. C-LM) y el CEIP Lluís de Santàngel (El Saler. Valencia) son los tres centros seleccionados como Embajadores de la Red de EcoHuertos Circulares promovido por el proyecto Huertos de Biodiversidad.