La Fundación Global Nature, en el marco del proyecto LIFE Food & Biodiversity “Sellos agroalimentarios y biodiversidad”, ha organizado un think tank con los estudiantes de la Facultad de Ciencias Sociales y de la Comunicación de la Universidad Europea de Madrid, a través del Consulting Lab del Departamento de Dirección de Empresas. A los alumnos se les presentó el reto:  Oportunidades de la biodiversidad en el sector de la alimentación: cómo hacer relevante para las empresas y consumidores del sector agroalimentario el mensaje de la biodiversidad.

Alumnos de cuatro asignaturas diferentes trabajaron conjuntamente para realizar un estudio de mercado y una campaña de comunicación. Del estudio de mercado enfocado a consumidores finales la conclusión principal es que el consumidor desconoce que la agricultura y la ganadería son responsables del 24% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero y tampoco asume correctamente que todas las partes del proceso industrial del sector son responsables de la degradación del medio ambiente y la pérdida de biodiversidad. Por lo tanto, al no ver un problema, el consumidor tampoco busca soluciones. En cuanto al conocimiento sobre los sellos agroalimentarios, la mayor parte de los encuestados o no conoce ninguno o conoce alguno, pero desconoce su significado.

Ante el desconocimiento del problema por parte de los consumidores y, por lo tanto, la no existencia de demanda por parte del consumidor de una solución a su necesidad, los alumnos hicieron una serie de recomendaciones para la estrategia de comunicación. Concluían que lo primero debería ser crear la percepción del problema en el consumidor para posteriormente poder concienciar sobre los diferentes sellos y dar la solución a un problema real del consumidor. Para ello se diseñaron dos campañas de comunicación, una dirigida al consumidor final y otra dirigida a los pre-consumer (los potenciales consumidores del mañana).

La campaña de comunicación dirigida al consumidor final estaba diseñada bajo el concepto creativo CoolGREEN, que pretende impregnar de aspectos positivos, que marquen tendencia y generen una experiencia atractiva, a las diferentes acciones que se han previsto.

Para la difusión del concepto CoolGREEN se elaboró el video “Verde”, realizado por los alumnos de Dirección Cinematográfica de la Universidad Europea de Madrid: Jhonatan Orozco, Sergio Cerqueira, Paloma Poveda, Carlos Gómez, Víctor Cantón, Álvaro Úbeda y Arturo Rodríguez.

 

En la estrategia de comunicación también se han propuesto acciones encaminadas a implantar el concepto CoolGREEN en los puntos de venta. Una de estas acciones se ha basado en la creación de experiencias de compra que generen interés hacia los productos sostenibles a través de marketing sensorial (lineales de materiales naturales, plantas aromáticas, sonidos de naturaleza, etc.).

La campaña de comunicación dirigida a pre-consumers tenía como objetivo la sensibilización de las generaciones más jóvenes a través de medios audiovisuales que transmitan la importancia de la sostenibilidad y la conservación de la biodiversidad usando animaciones más acordes con estos rangos de edades.

Los alumnos de la Universidad Europea de Madrid participarán este año en el Congreso Nacional de Medio Ambiente (CONAMA 2018), presentando los resultados del estudio de mercado y su estrategia de comunicación con las diferentes acciones previstas dentro del Grupo de Trabajo de Aprovisionamiento Sostenible.

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