Productos Agrarios en Red Natura 2000

Desde 2009 desarrollamos un programa pionero de apoyo a la producción y comercialización de legumbres (lentejas y garbanzos) producidas en ecológico y en espacios Natura 2000. Este programa se basa en una extensa Red de Custodia del Territorio, donde involucramos a los agricultores en proyectos de conservación de naturaleza, Planes de Acción de Biodiversidad, Códigos de Aprovisionamiento Sostenible, etc.

Con el tiempo, hemos ido añadiendo a esta red de custodia a otros agricultores que trabajan con productos ecológicos como pistachos, azafrán, trigo, cebada, etc.

 Promocionamos el consumo de variedades autóctonas de legumbres ya que suponen numerosos beneficios ambientales y sociales: conservamos el patrimonio genético, su cultivo favorece la fijación de nitrógeno en el suelo y apoya la conservación de numerosas especies siendo las aves esteparias un buen ejemplo. Son una fuente de proteína vegetal producida a nivel local. No solo son buenas para nuestra salud sino para la del planeta ya que tienen menor huella climática e hídrica que otras fuentes de proteína. Las legumbres permiten la recuperación de cultivos que benefician la biodiversidad, y las economías locales. 

Acciones como el envasado, la promoción internacional, la formación en producción ecológica o campañas de marketing son algunas de las acciones que hemos desarrollado.