Conservación de razas autóctonas

Según datos oficiales, más del 80% de las razas de ganado autóctono españolas se encuentran en peligro de extinción, entre las que se encuentran dichas especies.

Desde nuestra creación mantenemos un rebaño de razas autóctonas: vaca blanca cacereña, oveja merina negra y diferentes razas de gallinas en peligro de extinción (negra castellana, andaluza perdiz, castellana codorniz y extremeña).

Promovimos la creación de la asociación de criadores de raza blanca cacereña, y conseguimos que se creara el libro genealógico de la raza.

Estas especies son un patrimonio natural que debemos proteger y para ello colaboramos con entidades como el Centro de selección y reproducción animal de Extremadura (CENSYRA) y el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) que nos cede gallinas de 4 razas para hacer un análisis de la calidad del huevo en extensivo.

Desarrollamos este programa en nuestra dehesa “El Baldío”, una finca de 232 ha ubicada en el municipio de Talaván (Cáceres, España). Allí también desarrollamos otras acciones como la mejora de pastos.